遠い昔に頂いたような記憶( ￣-￣)ﾄｵｲﾒ マコン ペロンヌ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ 2018 ドメーヌ デュ ビシュロン Macon-Peronne Cuvee Vieilles Vignes 2018 Domaine du Bicheron (HPより転載) ■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ　シャルドネ100％ ■生産地　フランス / ブルゴーニュ / マコネ・シャロネーズ / AOCマコン・ペロンヌ ■生産者　ドメーヌ デュ・ビシュロン ■商品説明 樹齢50〜70年のV.Vで、非常にていねいに造られたマコンの見本のようなワイン！！ 総面積2ha。平均樹齢50年以上、内1haは樹齢70年。INOX（ステンレスタンク）にて醸造、熟成。 ドメーヌ・ビシュロンはペロンヌ地区に4代続く造り手です。醸造担当はGenevieve Roussetジュネヴィエ ヴルセさん(33歳)とお父さんのDaniel(ダニエル)、畑の管理は弟Denisドゥニ(31歳)の家族三人でドメーヌを経営しています。曽祖父の時代は酪農などと兼業しながら2〜3ha程度の畑からワインを造っていましたが、1965年、父のダニエルが兵役から戻った年より、ワイン造りに特化し、醸造所へも積極的な設備投資を行い非常に質の高いワインを生産するようになりました。現在では20haを所有しています。 ペロンヌはヴィレクレッセに隣接した生産地。ヴィレクレッセと地続きのテロワールを持ちます。石灰質に覆われた大地からは、豊かな果実味と豊富なミネラルを持つワインが造られます。 (転載終了) 手元のメモには、梅酒のような味わいとだけ書いてあります(^-^;ｽｸﾅｯ 何かの暗号だったりして(^-^)

ひろ1972

これは飲んだことがあります！ …梅酒のようではなかったはずですが、ヴィンテージの違いによるものか、個体差ですかね^^; というほど、こちらのワインを飲んでいるわけでも、詳しいわけでもないですが^^;

bacchanale

bacchanaleさん 当時のメモについて全く記憶がありません(^-^; ワインと食事と家族との団らんに集中すると、スマホにメモるのは億劫です。食事後の後片付け、皿洗いをするとかバタバタすると、もうメモることも忘れてしまうという悪循環。 やはり、ライブ投稿に限ります。

ひろ1972

出だしの文章見て、自分のポストかと思いました（笑） お手元の暗号の意味は… 「もう6月終わんで」 あ、なんか胸が痛くなってきた…(>_<)

はじめ。

はじめ同志 めげずに頑張ろううね～(T-T)

ひろ1972

なんでこんなにひろ殿のポストを見てないのか記憶にありません( ￣-￣)ﾄｵｲﾒ ワクチンでチーンとなっている間に大量にポストされておられるではないか！しかもどこかの小鳥より随分進んでおられる♪わーーっはっはっはっ ಡ ͜ ʖ ಡ ﾔﾙﾉｳ

盆ケン

エチ殿 久しぶりじゃのう(^-^) まさかワクチンでチーンしておったとは知らず、事業が成功してFIREされたのかと思っておりました。 リアルポストを夢見て、小鳥ちゃんと、さりげなくbaccha隊長もエントリーされております(^-^;ｹﾞｷｱﾂﾈ

ひろ1972