Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin( Ginestra) 2008 赤ワインはボトルで頂きました。 明るいが深い色合いがあり、魅惑的だ。 香りには先ず樽の香りがあるが、時間と共に果実やスパイスなどの香りが湧き上がり渾然一体となって強い芳香を放つ。 重心は低めだか、イタリアらしい明るさがある。 タンニンも豊富で抜栓直後はタニックだが次第に丸く甘さを増してくる。 口に広がる心地よい果実、ミネラル、酸と後から鼻に抜けるスパイスや花の香りが素晴らしい。 ゆっくりと味わう事が出来るバローロだ。

Katsuyuki Tanaka