三養醸造 mii orange koshu 2022 甲州はオレンジが好み。 香り、味わいともに甲州らしい苦味の表現が好きなんだよな。 柑橘に少し花梨と蜜。酵母由来のヨーグルトや吟醸の香り。ミネラル感とは違う甲州っぽい苦味のある香りあるよね。なんと表現するべきなのか。 甲州っぽい強めな酸に、後半の苦味。この苦味を感じると、あぁ甲州飲んでると思う。 最近大癖の甲州オレンジあるけど、あくまでも多くの人に飲んでもらうことを考えてる三養さんらしい仕上がり。みんな素直に美味しいと思わせるワイン。

Shun Y