オークラワインアカデミー ブルゴーニュ第2回 赤の5本めは、クロ・ド・タール 2014年 エレガントというよりは、若いしとってもら力強い。 果実味の凝縮感。 手元にあるのが2011年、まだまだ開けるのは先かな〜。 メインのお料理は、鴨ロースト 山椒風味の蕪のピューレ添え ブルーベリーソースやっぱりブルゴーニュの赤ワインには鴨があう。

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