NINO FRANCOが造るプロセッコ。 アペリティーボから食後まで寄り添ってくれる優しい味わい♬ 本来、品種グレーラはプロセッコ種のシノニム。 アロマ豊かなこの品種に合った醸造法は瓶内二次発酵ではなく、熟成期間が短くて良い密閉タンクでのシャルマー方式とのこと。 ピチピチとしたスプマンテ。 ピーチ的な爽やかな香り。 ややsecな甘美な果実み。 適度な酸味。 飲み疲れしないライトなスパーリングワイン。 ローカルが好む味わいらしい。 シャンパーニュのアンリ・ジローのフェドシェーヌ以外でこのようなコルク留めを見たのは初めてでした♪

TAKUJI