ドイツのリースリングは、酸がたっていて残糖少なめのものが好み。これもそれを期待して求めたもの。期待通りの味わい。リースリングについては尖ったものを求めてしまうので、個人的にはもっとドライな仕上がりを期待していたが、一緒に飲んでいた人はこれぐらいがちょうどよいという評価。 リースリング一つとっても、アメリカのふかふかしたリースリングもあればカリカリとした乾いたリースリングもある。どちらがいいということはなく、どちらも楽しい。

七草