Oliver Zeter Riesling
オリバー・ゼター リースリング

ドイツのリースリングは、酸がたっていて残糖少なめのものが好み。これもそれを期待して求めたもの。期待通りの味わい。リースリングについては尖ったものを求めてしまうので、個人的にはもっとドライな仕上がりを期待していたが、一緒に飲んでいた人はこれぐらいがちょうどよいという評価。 リースリング一つとっても、アメリカのふかふかしたリースリングもあればカリカリとした乾いたリースリングもある。どちらがいいということはなく、どちらも楽しい。

ポトフと

クリスマスのデザートと一緒に。 リースリングなので、甘口かと思ったら、ビックリ。辛口！楽天の説明を読み直すと、思いっきり辛口ワインの記載あり。笑 リースリングの印象は杏の印象が強く、それの辛口って感じ。それでも、飲みやすく好きだった。可愛い熊のラベルの下には、爪が隠れてた気分。 翌日、洋風鍋と合わせると、ダシのバターの感じと辛口のリースリングが合いました。