ドメーヌ テッタ ブラン カベルネ フラン エファヴェセントゥ I 2018 飲んでビックリ かなり複雑でした…(×_×) "shopより抜粋" 収穫したブドウを全房にてステンレスタンクに投入しマセラシオン・カルボニックびて2週間経過後プレスし搾汁。その後タンクにて低温で発酵を続け終盤に瓶詰しました。良い赤ワインを造るために摘房をして自然の恵みを無駄にするという行為に心を痛めてました。何とかして活かしたいという思いから生まれたワインです。デコルジュマンあり、ノンドサージュのブリュット・ナチュレです。

mituki