フランスはボルドーのブライ地区、シャトー ペイボノム・レ・トゥール2016をハーフボトルで。メルロー75%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、カベルネ・フラン10%、マルベック5%と、典型的なブライ・コート・ド・ボルドーの比率。ビオディナミ/ビオロジック のビオビオワイン。 色味は濃くやや不透明感あるルビー。香りはブラックベリーに、樽香/革、ローズマリー、他。最初はスパイス/革が来るのでとっつきづらい感じでしたが、一時間するとだいぶバランスが取れてくる。なお、幸いビオ臭は最小限に留まる。 飲み口はやや重、タンニンはやや収斂性を伴って長い余韻に繋がる。酸味もほどほど感じる。ただ、香り程の厚みはないかな。全般、割と気難しい感じ。 値段はハーフボトルで1,100円。ボルドー前提で、価格相応か。

TKR