月曜から経験者採用の内定者懇親会。お店を選んで良いと言われたので、ナチュールが飲めるオシャレな焼鳥屋。串もやや単価高めです。 泡はないとのことなので、1杯目はお馴染みLazy Winemakerから。モスカテルは初。あまりマスカット香が強くなく、ドライでややフローラル。 以下、ショップサイトより。 生産国　チリ　マウレヴァレー タイプ　白ワイン ぶどう　モスカテル100% 地質　沖積粘土 野生酵母 So2無添加 【醸造】 マウレ・ヴァレーのオーガニック栽培している単一畑の自根のモスカテルを手摘みで収穫除梗後プレスしステンレスタンクで天然酵母による発酵。 清澄、濾過を行わず、SO2無添加。灌漑を必要最小限に押さえて管理。 【味わい】 ジャスミンやオレンジの花のフローラルなアロマと、ライムやグレープフルーツなどの柑橘系アロマがあります。 口に含むとリッチさと爽やかさが一体となりほのかな苦みのあるアフターが心地よく広がります。

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