YouTubeのワイン講座で聴いたプイィフュメの名前が頭に残っていたため購入。 味も色も薄いので？敬遠してきたSauvignon Blanc、柑橘系が強く、酸味がきついかと思い込んでいたら、Chardonnayかと思う色で、香りは柑橘系が先行するが、しっかりと吸い込むと缶詰の黄桃やその汁の香りがするので驚き。 Domaine MASSON-BLONDELET SASをGoogle Mapで調べたところChablisより南、てっきりもっと北の冷涼な地方かと思っていたが。 酸味とは異なる、ガシガシした感じ、あるいは小さな三角形の集まりのような感覚がミネラルなのか？ イベリコ豚風味のTorresポテチと合わせたが、これがいける！しかし、10㎞走った後に最悪な組合せ。

Tsubasa Nakamura