先月の試飲会で購入した南アのピノタージュ。あの時は体力の限界でテイスティングコメントを残せなかったので、自宅で再チャレンジです。 軽快ですがやや重めのルビー色。サラサラでディスクはかなり薄いです。 最初からバニラとチョコで攻めてくるので、なんだか甘ったるい印象です。サンザシやフランボワーズの酸を連想させる果実と、スモーキーさが混在していて、なかなか特徴があります。 酸はキリッとしていますが攻撃的ではなく、少しピノっぽいかも。アタックの中には初めに感じた甘ったるさがあり、ボリューム感を持たせています。 ただ全体的に膨らみを感じるのはここまでで、かすかなタンニンを感じるや否や、余韻が一瞬で消えていきます。 実は牛肉の赤ワイン煮込みを作っていたので、肉に合わせようと赤を選んだのですが、南アのCSのイメージでピノタージュをチョイスしてしまい失敗でした。ワインを飲んでから肉を口に運ぶまで、余韻が持ちません(>_<) 結局合わせたのは雪印のカマンベールチーズでした^_^;

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