ボルドー・スタイルがテーマのワイン会。 ブラインドでのセカンド・フライト1本目は、コルギン・ティクソン・ヒル・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン2005年を頂きました。 今回はあまり時間がなく約1時間程のデキャンタージュしか出来ませんでした。 少しブライト・レッドなガーネット。 美しいピュア・フルーツのアロマに、ほんのりとスパイスやシーダーを感じます。 エレガントでとてもシルキー・スムースなテクスチャー。少しのウエイトと微量にコントロールされた仄かな酸味から、甘く美しいタンニンまで正にシームレス。 エンドに信じられない程の美しく長い余韻に包まれ、言葉を失ってしまう一同。 そのウルトラ・スムースなテクスチャーとエレガントな佇まいで、ボルドーという声もブラインドでしたので聞かれました。 丁度飲み頃に入り、今後もまだまだ歳を重ねることが出来ますが、今でもブラボーの一言でした。

Marcassin

Marcassin大先生、こんにちは。 あ！出たMarcassin大先生御用達！コルギン❣️

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanaka大先生 ありがとうございます。 そうです私は90年代初めからコルギン贔屓にしております。これとても素晴らしい状態でした。

Marcassin