番外編 今回はたまたま、エノテカで選べる３本10000円ワインで、LA CREMAのロスカーネロス ピノ・ノワールも選べる中に入っていたんで、せっかくだしたまには…ということでチョイスした２本のうちのひとつ。 トスカーナのサンジョーベーゼ100%で、フェラガモが村ごと買い取って作っているところらしく…そんな横暴な事が許されるのか…と思いつつも頂きました。 基本はコスパ ピノ・ノワールとシラーで行こうと思ってるものの…たまにたまにこんな番外編も残しておこうかと。 エノテカ通常価格5000円ですが今回は3500円クラスとして。 最初の口当たりはドライで凝縮感がありアルコール、インク、樽香があり酸は綺麗めでわりとしっかり。そして後に甘さと果実感、タンニンと口から舌、鼻腔へと流れていく。 ハーブが香る空の匂いとインキのような特長、あった具材で魚介のジェノベーゼに合わせてしまったがトマト系にして合わせればよかったとやや後悔? チーズと全粒粉クラッカー、サラミでちびりちびりやります。 トスカーナのサンジョーベーゼ、エレガントにまとまったバランスのよさ、3000円台で買えるならばコスパ良し、買ってもよいかと。美味しいが5000円なら他に膨大な選択肢が出来るし選ばないかな。

Pinot Taro