ソノマ・コーストのピノ・ノワール。ほんのり甘く、酸は優しい。奥まったタンニンと相まってスムースな口当たり。イチゴなどの赤い果実の香り。 誕生日という事でちょっとご馳走。タンシチュー、レンコンのポタージュ、サラダ、生ハムとオリーブとチーズの盛り合わせ。

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