かなり強い酸味。種由来と思われる渋味も感じました。樽香もはっきり感じられました。 総じて、甲州にしては主張が強めだと思います。 焼き鳥(塩味)やポークソテーといった、肉の、それも脂のある肉のお料理に合うような気がします。

shinpshun