初めて頂くCaze Thibaut。 ジョシア 2016。 デゴルジュ:2021/02/17 ドサージュ:3.7g ピノ・ノワール100% いつものお寿司屋さんに持ち込みました。 まとめて4本、キュベ違いに購入した最初の1本です。 チョーキーな香りに果実やミネラルの香りが混ざります。 泡は強めですが、柔らかくRMにありがちな尖った刺激はありません。 纏まりが良く、独特なミネラルがあります。 石のミネラルに金属が混ざった様なミネラル。 これは中々美味しいChampagne。 前評判も良く、また購入が難しくなる予感がします。

Katsuyuki Tanaka

KT教授 私もこの前見かけて買おうかなぁと思っていた造り手です。 試してみようかなぁ。。。

Marcassin

Marcassin大先生、おはようございます。 新しい造り手は輸入元が宣伝で派手に持ち上げる？ので買って見てガッカリ？なんて事もありますよね？ この造り手、カゼ・ティボーは悪く無さそうです。 独特なミネラルがあり、サヴァールを思い出しました。 サヴァールの様に高く！なり、それでも売れて買えない！様にならない事を祈ります。

Katsuyuki Tanaka