フランス南西地方フロントン、ル・ロック ラ・フォル・ノワール・ダンバ2020。ネグレット100%。 色味は明るいガーネット、香りはブルーベリーのバランスにチェリーのニュアンス、土、ホワイトペッパーのスパイス香、ロースト感ある樽香。 飲み口はやや重めの口当たり、ふくよかな果実味にバランス良い爽やかな酸味、タンニンはやや厚みあるがきめ細やか、後味に岩塩のようなミネラル感。予想外にタンニンと酸が混ざり余韻は長め。 フロントンで主に栽培される、なかなか見かけないネグレットという葡萄のワイン。別名ピノ・サン・ジョルジュというどこのブルゴーニュ？と勘違いしそうな別名を持つが、どちらかというとボルドーっぽい重いワイン。 香りと飲み口の組み合わせが、個人的に体験したことがない組み合わせ。スパイスがありながら、軽く発酵食品系の香りと岩塩のようなミネラル感があり、漬物を連想させるユニークなワイン。

TKR