Le Roc La Folle Noire d'Ambat
ル・ロック ラ・フォル・ノワール・ダンバ

フランス南西地方フロントン、ル・ロック ラ・フォル・ノワール・ダンバ2020。ネグレット100%。 色味は明るいガーネット、香りはブルーベリーのバランスにチェリーのニュアンス、土、ホワイトペッパーのスパイス香、ロースト感ある樽香。 飲み口はやや重めの口当たり、ふくよかな果実味にバランス良い爽やかな酸味、タンニンはやや厚みあるがきめ細やか、後味に岩塩のようなミネラル感。予想外にタンニンと酸が混ざり余韻は長め。 フロントンで主に栽培される、なかなか見かけないネグレットという葡萄のワイン。別名ピノ・サン・ジョルジュというどこのブルゴーニュ？と勘違いしそうな別名を持つが、どちらかというとボルドーっぽい重いワイン。 香りと飲み口の組み合わせが、個人的に体験したことがない組み合わせ。スパイスがありながら、軽く発酵食品系の香りと岩塩のようなミネラル感があり、漬物を連想させるユニークなワイン。

ボルドーから川を遡ったシュッドウエスト地方の赤。品種はネグレット。黒いベリーの香り。しっかりとしつつも重すぎないワイン…だったかも(・∀・)←記憶が曖昧。 美味しいワインでした。

ドメーヌ・ル・ロック ラ・フォル・ノワール・ダンバ　2020 南西地方　フロントンのネグレット単一の赤ワインです この漬物みたいな味いいですね

ネグレット100% 濃いルビー色。野イチゴ、スミレ、リコリス、渇いた土のアロマ。しっかりとした酸、タンニンは柔らかい。キノコやダシ系の旨味のある味わい。鉄っぽいミネラリーな余韻。

不思議な香りが漂う一本。未体験な味です。