義父の還暦ということで。バローロの古酒は外しにくいという浅い経験に基づいて。上の方はかなり色が薄くて焦りましたが、瓶底に向かって濃くなってホッとしました。紅茶まではいかないけど、褐色がかなり強くなっています。熟成感が強くて、イタリア独特な樽の焦げた醤油系の香りは支配的ですが、結構果実の香りも豊かです。削ぎ落とされた味わいで、上の方は特に薄くなっています。酸がそれなりにあって、タンニンはもう影を潜め、しかし、以外に果実味は残っていました。企画ものですね。でも、美味しかった。

polargumaa