イタリア固有種探訪シリーズその42 ヴェルディッキオ(Verdicchio Bianco) VIVC 12963 マルケ州を代表する白ブドウ品種。昔は近隣の州でも作っていたそうですが今はほぼマルケ州のみで作られています。アーモンドの香りが特徴。 軽めですっきりの早飲みタイプが手軽に入手できますが、このワインは長熟タイプ(^^*) 貴腐菌が少し付いた状態で収穫した後、ステンレスタンクで１０ヶ月シュールリー熟成しています(^^)/ 開けたてに瓶の口を嗅ぐとカラメルソースにアプリコットをのせたパンケーキの香りがしました(o^-^) ミネラルから来る仄かな苦味がアクセント(^_^)b 元々ヴェルディッキオは大好きな葡萄でテンション上がりますね～＼(^o^)／

Yukiji Nagura2