初のAOCマルゴー、カベルネ主体という事で朝のうちに抜栓。飲む前にデキャンタージュしてから。 香りはかなり強めで樽の木の香りがする。 そこに締まった果実の香りが内包されている感じ。 飲み始めるとタンニンと刺激が前に出てきて果実はあまり感じられない。 タンニンは細やかだが渋みが強め。 温度が上がってくると少しまろやかになり軽い酸味を感じる。 やはりまだ飲むには早すぎたのか。 2,3日目に期待。 後述 待ち、デキャンタージュなどやってみたけど出てこない。タンニンは少しまろやかになってきたけど、今度はアルコールが顔を出してきて果実はあまり感じられない。70%カベルネ・ソーヴィニョンのブレンドは今では珍しい古典的なブレンドらしいので、やはりまだ開けるのが早かったのかもしれない。

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