このジョージアの赤は料理と合わせてこそのワインだと実感。鳥レバー赤ワイン煮に見事にあいました！ ワインだけ飲むと正直少々重い。でもレバーやライ麦パンと合わせると、奥からダークチェリーや黒い果実を感じて、心地よいタンニンや酸に包まれ、進んでしまいます！ ワインは料理とともにあれ！ですね(^^)

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