先週末に親戚が新居祝いに遊びに来てくださいました。その時いただいたワインを開けます。 よく見かけますが、飲んだことのなかったボルドー。 バロン ド ロートシルトのメドック16です。 かなり濃い目の液色ですが、味わいは果実味豊か、ややスパイス感。濃厚なダークチェリーのお味です。酸は控えめ、しなやかなタンニン。 よくできたワインで美味しいです。が、悪く言えば出来過ぎで面白みのないワイン⁇ さすがはラフィット社と感じました。 グラス(シェフ&ソムリエ)もいただいたので使ってみましたが、香りが広がりすぎて合いませんでした。こちらは白ワイン用なのかな⁇ 白でリベンジしてみたいと思います。

ZIMA