大手の中で自然派としての謳い文句が前面の生産社とのこと。 ロゼと思わんばかりの仄かに赤みがかったゴールドが印象的。 多分に漏れずエントリーは優しく、だが凛とした酸味と黒比率の高さからくる骨格の強さ 良く熟した小梅、赤りんご、桃、段階的に。そこに赤ベリー、花や蜂蜜のニュアンスも。 （流行りの蜂蜜紅茶、柑橘寄りスタイルにあるあの部分） 泡質はきめ細かく、後に伸びる細長い果実が印象的。ミドルもがっちり掴むタイプの、グリップのある。 乾杯から魚料理、白身まではコースで通せるとのこと、甲殻類との相性は最高すぎた。「うっかり」後の方まで残してしまっても良いかもしらん。

サトーさん