以前にクラシコ、グランキュベと飲んで、今回はその間のキュベエスペシアル。 どうもブショネだったようで、抜栓後しばらくはカビ臭い匂いが鼻についたものの、もともとの素性の良さはしっかり感じられる味わい。シャープな酸とミネラルに、グレープフルーツ、オレンジピール、白桃、ハーブ、白い花の香り。火打石の余韻。もう少し華やかさがあっていいような気もするが、ミネラル感、旨みがいい。

Hoso_Ken