8月中旬にシャルドネを収穫し、果皮と一緒にステンレスタンクで発酵開始。9月初旬にグリニョリーノを収穫し、発酵中のシャルドネに加えて、更に発酵。30日程度マセラシオンしながら発酵し、移し替え100日以上澱と共に熟成してボトリング。3248本生産。酸化防止剤無添加。　　〜　輸入元HPより 飲むほどにしみてくるナチュラルワイン 優しさの中に旨味の強い果実味を感じる、微発泡！

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