210821 Tura Spumante Extra Dry トゥラ スプマンテ エクストラ ドライ KALDIで¥789 無難な香り、味わいだけど、この価格なら充分満足感高し。これどんな料理にも合いそう。 夏はどうしても泡系を買ってしまう... 3.0+ ------------------------- 生産者 GIV（グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニ） 原産国 イタリア 産地 ヴェネト 分類 白スプマンテ 内容量 750ml アルコール度数 12% ブドウ品種 ピノ・ネーロ、リースリング、ドゥレッロ 格付 VINO ボディ ミディアム 飲み口 やや辛口 おすすめ料理 イタリア料理全般、寿司、牡蠣、天ぷら、餃子、焼き鳥、とんかつ、焼き魚 “トゥラ” シリーズ累計、イタリア国内小売店販売数年間約520万本！！イタリア人に選ばれているスプマンテが待望の日本初入荷！！ ワインをフルーティで柔らかさがあり、調和のとれた仕上がりを目指して職人がピノ・ネーロ、リースリング、ドゥレッロの3種をブレンドしています。 白桃を思わせるアロマで飲み心地がよく、前菜からお食事全体を通してお楽しみいただけます。しっかりとしたうまみと繊細さを感じるアフターテイストです。 ピノ・ネーロとリースリングはパヴィアエリアから、ドゥレッロはヴェローナの東方で収穫。 長年の経験がある職人がブドウを厳選して収穫。上質なベースワインは、柔らかさやフルーティさを出すためブレンドされています。ブレンドした後、酵母を加えアウトクラーヴェタンクで、シャルマー製法を用いてで30～60日発酵させます。その後、1カ月澱とともに置き、頻繁にワインの味わいを確認しながら熟成させます。 黄色にうっすらと緑色の輝きが見えます。白桃のような繊細な香りがただようしっかりとしたアロマ。うまみがしっかりと感じられ、繊細でフルーティなアフターテイストが続きます。

かわぱん