バルベーラ祭り！：その133. 2015 ポデーレ・プラダローロ　ヴェリウス　ブリュット　ロゼ　メトッド・クラッシコ　エミリア・ロマーニャ/イタリア hさんに教えていただいた、バルベーラのロゼ泡。遅ればせながら連鎖です。 まずこのワイン、存在を知ってから入手するまでかなり右往左往しました。 行ったことのない酒屋さんを、なぜか在庫があると思いこんで、いきなり訪ねて盛大に空振ったりもしましたが、結局、普段利用しているネットショップに在庫を発見してどうにか入手。 しばらく休ませてから、土曜日の夜、いただきました。 外観は、少しブラウンがかったオレンジ。何でしょうね、赤土？鉄の存在を感じる色合いです。 泡立ちはクリーミーで、とてもキメが細かく勢いがあります。持続性はやや低め。 香りは………梅っーシュッ‼︎‼︎‼︎ フランボワーズとかブラックチェリー、スイカなど黒〜赤色の果実も香るのですが、最初に感じたのは梅酒、そして赤い薔薇、そして鉄。 そういえば品種はバルベーラ100%です。それらしいカブト虫の翅のニュアンスもあります。 口に含むと………旨め〜っシュッ‼︎‼︎‼︎ やっぱり梅酒っぽいですが、口あたりはとてもクリーミーで強い泡立ちを感じる爽快な飲み心地！ 生の果実感とメリハリの効いた酸、柔らかなミネラルのトライアングルが、やはりバルベーラらしさを感じさせてくれます♪ 特に、余韻に残る鉄っぽさ！ ロゼのスパークリングワインというより、赤ワインの余韻に近い印象を受けました。 晩ごはんに用意した、トロ鰹と四川胡瓜とミニトマトのサラダ、モロヘイヤのお浸し、鰰干物の炙り焼き、牛筋と大根、人参、新生姜のスープに、めちゃくちゃハマります。 たまたまなんですが、料理とワインを鉄分がキレイに繋いでくれた感じですね٩( ᐛ )و hさん、素晴らしいバルベーラをご紹介いただき、誠にありがとうございました。 本当は、もう少し詳しくレビューしたかったのですが、家族全員が気に入ったようで、2杯目からは早い者勝ちの仁義なき争奪戦です。 落ち着いて飲む暇もなく、かなりサッパリしたレビューになりました。まぁ、それだけ美味しかった、ということなのですよ。あざース\(//∇//)\

iri2618 STOP WARS

エミリアロマーニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！ バルベーラでメトッド・クラッシコ✨✨ そりゃあ旨め〜っシュッ‼︎‼︎‼︎間違い無しですね♡ トロ鰹の鉄分がぴったりハマりそう〜

ゆーも

あっ、さっそくネットで買って飲まれてますね！ 冷涼な酸とミネラルと果実味のトライアングルがたしかに良いですし、実際は赤ワイン並に近くて食事の最初から合いますし（モロヘイヤ好きなので合わせたい組み合わせ）メインにも負けない感じかと(^^) ただ一番の難点は家族で飲むとすぐに空になるとこですよね〜笑 こちらは2人でも瞬殺であと一本いつ開けるか迷ってますので。。

YD

赤ワインっぽい後口に とても納得です(*´ー｀*) この白はさらに高いんですが 美味しそうですよね(^.^) こんどお時間あったらワイン談議したいです

h

ゆーもさん　いただきました、エミリアロマーニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！好きな香り、好きな味、好きなスタイルです。特にこの季節、シュワ〜ん✴︎˚✧₊⁎がタマらないですね♪

iri2618 STOP WARS

YDさん　予想以上に赤ワイン寄りな印象でしたが、その分後引きで、おかわりが止まらなくなりました(笑) けしからん旨さですね♡

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hさん　素晴らしいバルベーラの存在を教えていただき、ありがとうございました\(//∇//)\ このワイン、レビューには書き洩らしましたが、ザクロの風味が顕著ですね⁉︎ ずっとわからないままモヤモヤしていましたが、 hさんのコメントにリプライする段になって、ああ、そうか⁉︎ と気がつきました。なんだか、そのうちお会いできそうな気もします(笑) 美味しい肴をつつきながら、楽しくワイン飲みたいですね♪

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