信州松本の山辺ワイナリーのピノグリ2017は微かにグリーンが残るイエロー。 香りは穏やか、クリーンでまだ若い。赤い林檎、蜂蜜、黄色い花に上品で控えめな樽香。 塩味を伴った果実味が前面に出るアタック。オイリーな果実味と釣り合う高い酸、樽のトーストフレーバー。アルコール感はまだ溶け込んでいない。 シンプルだが上質なワイン。少しオイリーなシャルドネと言われたら分からないかも。

らすかる77