カベルネソーヴィニヨンとメルローのブレンドですが、香り、味ともCSが強く出ています。少し甘い香りはメルローかな？渋みはあまり強くなく、酸味とのバランスはよいですが、苦味が長く残ります。苦味が苦手な方には進められません。 うまい肉を食べたくて、肉オンリーです。仙台牛のカメノコ(もも肉、熟成肉)と牛ヒレ肉(熟成肉)です。MdVのブラッククイーンがよかったかもと少し後悔。 「スパークリング トワイライト 暑い夏をぶっ飛ばせ！」の気付きが遅く、泡を注文せず‥…遠藤さんすいません！ 映画鑑賞の帰り。期待ほどではなかった。

村崎　充弘

ワインと関係ないですが‥… 澪さん、Ferrariさん　写真変えましたね！

村崎　充弘

村崎さん、こんばんは。 今夜も神保町Styleなんですね！ 肉がかなり写真から見ても旨そうです！ このワイナリーのワインは飲んだことないんですが、こちらはバランスが良い感じなんかな？ たしかに肉にはブラッククイーンの方が合うかもですね！

YD

YDさん　肉を食べたくて、神保町に来ました。ワインがいまいちでした(*_*)

村崎　充弘

う〜ん、このお肉にはもう少し濃いめのワインが合うかもですね〜！ 熟成肉には熟成したボルドーワインが合ったりもしますよ！なかなか良いのは手に入らないですが。

YD

YDさん　マルベックかテンプラリーリョがよいかもです。店にはないので、持ち込みですね。ブラッククイーンか塩尻メルローにすればよかった思います。 成熟したボルドーワインを探して飲んでみます。教えて下さい。

村崎　充弘

numero3さん　出ました出ました、肉祭り！(一人飲みなので、祭りと言えるほどないですが 笑) 旨いのはもちろん、見た目も重要ですね。 目ざといですね！ジャガイモは、肉の下に隠れているようで、しっかり主張してます。上げ底かも 笑。 肉、赤、肉、赤、イモ、赤‥…てな感じ。 イタリアワインの種類の多さに愕然とし、大海に投げ出された気分。お導きを！ 今朝、スッキーニの旨そうな料理番組をしてたので、挑戦しようかと。 下書きしたら長くなってしまった。

村崎　充弘

フォローありがとうございます(^-^) 素敵な食事ですね！

Taku golgo

Taku golgoさん　こちらこそ、フォローありがとうございます！ ここの食事は美味しいです。是非行ってみてください。 いろいろと教えて下さい。

村崎　充弘

たしかに、肉にはマルベックあたりが合いますよね〜！間違いはないって感じかな。 熟成したボルドーはなかなか良いのは手に入らなくてあまり最近飲んでないな〜また良いのあればもちろん知らせますんで！ それにしても神保町の肉はいつも旨そうですな〜

YD

合わせ方など、いつも参考になります！

カベキチ

YDさん　styleの３店舗にはフルボディーの渋いワインは置いてないので、持ち込みですね。 新しい店を探しておきます。

村崎　充弘

カベキチ君さん　ほとんど店にお任せです。食べたいものを選んでワインか、その逆か、すべてをお任せか(笑)。それが一番楽です。

村崎　充弘

たしかにそうですよね！ あんまりフルボディは置いてなかったかな〜やはり肉に合うのは濃いめが合いますからね〜 自分が神保町に持ち込むなら状態の良いボルドー古酒があれば良いですし、なければワシントンのシラーやメルローも肉に合うからその辺かな。 たぶん村崎さんも好きな味やと思いますよ！

YD

YDさん　コメントで、よだれ出そう 笑 次回は持ち込みで！

村崎　充弘

自分も書きながら肉が食べたくなりましたね！笑。次回も持ち込みで！

YD