Takayashiro Cabernet Sauvignon & Merlot
たかやしろ カベルネ・ソーヴィニヨン ＆ メルロー

長野ワイン三昧の旅 Day2② 白に続き同ワイナリーの赤。カベソーが強いかな。タンニンあるけど飲みやすい系＝印象に残らない系。

たかやしろファーム（中野市）カベルネソーヴィニオン＆メルロー。日本ワインの中では、なかなかふくよかでスパイシー。ワインバレー列車のお弁当のチーズ巻き寿司との相性が良かった。

長野遠征で必ず伺うイタリアンレストランのメーカーズディナーに参加しました。 CSとMLのブレンドです。バランスよく、呑みやすいです。

カベルネソーヴィニヨンとメルローのブレンドですが、香り、味ともCSが強く出ています。少し甘い香りはメルローかな？渋みはあまり強くなく、酸味とのバランスはよいですが、苦味が長く残ります。苦味が苦手な方には進められません。 うまい肉を食べたくて、肉オンリーです。仙台牛のカメノコ(もも肉、熟成肉)と牛ヒレ肉(熟成肉)です。MdVのブラッククイーンがよかったかもと少し後悔。 「スパークリング トワイライト 暑い夏をぶっ飛ばせ！」の気付きが遅く、泡を注文せず‥…遠藤さんすいません！ 映画鑑賞の帰り。期待ほどではなかった。