華やかな香り。蜂蜜やべっこう飴の甘い感じが始めに。後半は樽やオレンジ、ピーチ。 ふくよかでコクのあるしっかりした濃密な果実味。甘さは控えめで、豊かな旨味と後から酸。 福袋の1本。 以下ホームページから。 Hors Classeは 樹齢75〜95年（1930年代に植木） すべて樽発酵に新樽が20%。 年産：17,000本、畑向き：東/南東向き、土壌：粘土石灰岩、標高：250m、樹齢：75〜95年、ギュイヨ式剪定法、密植度：8,600本/ha、収量：40〜45h/ha、手摘収穫、BIO認証有、除梗無、発酵：オーク樽(20%新樽)、低温浸漬無、マロ発酵有、発酵期間：4〜8週間、発酵温度：18°C、天然酵母、新樽比：20%、熟成期間：18〜20ヵ月、瓶詰時フィルター：極軽く、コラージュ(清澄)：ベントナイト/粘土

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