続いて ジュルズ・テイラーのレイト・ハーヴェスト・ソーヴィニョン・ブラン 遅摘みによる甘口のマールボロのSB。やや赤みがかった黄金色。どうやったらSBでこんな色合いになるんでしょうか。杏とベッコウ飴を思わせる不思議な甘さ。甘美な味わいとなるにはもうひと工夫必要そう。

mattz