某ワインバーさまのテイクアウト。 うさぎのマスタードソース煮込みにおすすめとのことで。 とてもミネラリー・硬質というわけでもなく、 適度な果実味があり、バランスの良さを感じる。 樽感は少なめ。 個人的にはうさぎ以上に、 パテアンクルートの濃厚な肉とフルーツソース、ピスタチオ、パイの香ばしさを拾いつつ調和してた気がしている

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