ドメーヌ ボワジェ フレール ブルゴーニュ ルージュ 2019 ヴォーヌ・ロマネ村に誕生した例の新星ドメーヌのものをいただいてみました。 初ヴィンテージの2019年はクラシック・ブルゴーニュで、薄旨、艶やか、エレガント。これぞブルゴーニュという味わいを目指して造られたようだ。 2019年というヴィンテージの凝縮感、豊かな酸を感じさせる味わいとなっており、薄ウマとは正直言い難いような気もするが、凝縮された果実味ときりっとした酸のバランスはよく、古典的な造りではあると感じます。タンニンは結構しっかりしていて、口の中がギシギシ言ってます笑 新樽率20％で、適度に樽も感じられるので、好みという方もいらっしゃるでしょう。個人的には好きな部類です。 若干青っぽいというか、ミント？のような香りもします。   ドメーヌのラインナップは、今回はこちらと、ヴォーヌ・ロマネ オージャシェ。 2021年ヴィンテージからは、ヴォーヌ・ロマネ・レ・スショ、とニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ブードが。 そして、2022年ヴィンテージからエシェゾーがリリースされる予定となっている。 エシェゾーはDRCの所有区画に両サイドを挟まれており、DRCから売却して欲しいと言われている区画である。   こちらのブルゴーニュ・ルージュは、ヴォーヌ・ロマネ村内の畑、レ・ロジェの平均樹齢40年の古樹のブドウで造られる。 ステンレスタンクでアルコール発酵後、新樽率20%でマロラクティック発酵と14カ月間樽熟成される。

ニッシー 2025（Vin étudiant）