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3.5
グルナッシュ。ブラックベリー系。程よいタンニンとまろやかな酸。重すぎず、ちょうどよい。コスパ良いのでリピートあり。 今日はweckを使いたくてANOVAで野菜ピクルス。weckだとそのまま保存できると思っていたけど、やはり脱気は63度ではできないらしく、再度煮沸密閉。同時に作ったジップロックの野菜ピクルスをおつまみにして晩酌。セロリおいしー。
Tera Yuki
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グルナッシュ。ブラックベリー系。程よいタンニンとまろやかな酸。重すぎず、ちょうどよい。コスパ良いのでリピートあり。 今日はweckを使いたくてANOVAで野菜ピクルス。weckだとそのまま保存できると思っていたけど、やはり脱気は63度ではできないらしく、再度煮沸密閉。同時に作ったジップロックの野菜ピクルスをおつまみにして晩酌。セロリおいしー。
Tera Yuki