山形2泊目は赤湯温泉で。 もう1本シャンパーニュを持参しましたが、この日は山形のワインを色々とグラスで頂きました。 こちらはデラウェアなどのブドウ、自然酵母で造られた微発泡のワイン。 絵柄が違う2本のワインがあり、こちらは種を入れずに造られたワインとの事。 頂いた感じは甘さもあり、ロワールのペティアンに近いです。 こちらの2本は日本ワインとして世界レベルと思いました。

Katsuyuki Tanaka