3本めはモルドバの赤。 サペラヴィという初めて聞いた品種。 一口めはスパイシーなシナモンやコショウのような香り。 その後に豊かで滑らかな果実感。 タンニンはしっかりしているけど穏やかで嫌味がなく、滑らかで力強さを感じる。 プラムやプルーンのような粘度、コクがある。 これは美味しいなぁ。

荒牧たかし