いつもの千葉の酒屋にて購入。 初見の北海道中富良野CH、樽発酵、樽熟成です。発酵の際にスキンコンタクトしているからか、後味に程よい苦味があります。 樽は新樽との事で、樽香は焼きの香ばしさが強めに感じられます。さらっとしたテイストは、樹齢が若いからと推測します。酸はしっかりあります。 しばらく寝かせてから、どのくらい変わるか楽しめそうです。 また新たな旅先を見つけてしまいました。

Yamamoto☆