近所のビストロにて、BYOです。先日長野のワイナリーイベントに参加したついでに、訪問した楠ワイナリーのChardonnayです。 こちらのChardonnayは、樽を使うことにこだわりを持って醸造、熟成させているので、伺った次第。 樽が効いていて、ザ・樽！です。近年のステンレスタンクのChardonnayに慣れていると、呑みにくく感じられるかもしれません。 今夜は、ヴィンテージが１年違いの物と呑み比べます。

Yamamoto☆