浅い液面に光を照らせば感じるオレンジ色、 終始軽やかな質感、タッチは優しいが薄いフィルムの様に口内に広がり程良い抵抗感を出すタンニンは若干の煙の様なスモーキーから引き際に山椒的な刺激、非常に優しく効かせた酸味は黒子的に、蜜感の有る甘味の柔らかさ。後半は甘味が強くなる。 極初期にチェリー感、樽や木質、スパイス、バラ、パンジー、紅茶、ジャム、ブルーベリーやベリー系、短い間に豆の茹で汁、蜜など。 [本日の料理] もつ鍋、チーズ、デザートはあんぽ柿など。

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