昨夜は久々に日を跨ぐまで働きました。PC画面と睨めっこで深夜まで。 終了後、眠れず一杯だけ飲みました。 頂き物のロワール古酒。甘口のシュナンブラン初体験です。 コルクにびっしりのカビ。コルクは非常に柔らかく、慎重に抜栓。中身は黄金色でした。直後は紹興酒感があって、もうダメなのかなと思いましたが、グラスの中で生き返りました。とても甘露でボリューミー。香りは30年以上前のワインとは思えない華やかさ。とても美味しくいただきました。 私もこのワインの様に素敵に歳を重ねたいものです。来年から心機一転、頑張っていきたいと思います！

ZIMA