エクストラブリュットと言うだけあって、辛い。硬い。グラスに注いだ時の泡の立ち方はシャンパンのソレ。コレが1000円台とか造り手さんは儲かってるんだろうか。濃いめ／オイリーな食事の食中酒。炭酸抜けるとまろやかでフルーティな印象。

Shotaro Sugimoto