小松遠征 最終日 イノシシを食す テラスハウスオーナーが仕留めたイノシシ。 オーブンでスペアリブの塊を焼く。お料理上手のお友達の下ごしらえと、生姜とにんにくの効いた手作りソースが美味しく、臭みもなくて美味しくいただきました。前菜のお洒落は撮り忘れ。 ワインは、マルシェデヴァンで購入した、ヴィエッティのロエロ・アルネイス 2016。エチケットがくせになる。お味は、ステンレスタンク発酵で、辛口、酸がきいていて、あっさり系。ソアヴェとかコクのあるのが好きなので、やや物足りない。

mamiyumi

変なおじさん(笑)

ひろゆき☆☆

ひろゆき☆☆さん、たしかに〜（笑） vinicaでわりとでてくるので、前から気になっていて、購入しちゃいました。

mamiyumi