イタリア南端のプーリア州、トッレヴェント パッショーネ・レアーレ2021。プリミティーヴォ80%、ネロ・ディ・トロイア20%、DIAM3コルクのロウ封印キャップ。 色味は赤みを帯びたガーネット、香りはブルーベリーのバランスに熟したプルーンのニュアンス、チェリー、しっかりとリコリスのスパイス香、スモーキーな樽香。 飲み口は厚みある口当たり、濃縮感ある果実味、バランスよいさわやかな酸味と厚みあるがきめ細やかなタンニン。 プリミティーヴォ主体のアパッシメントな赤ワイン。アパッシメントと言ってもブドウ収穫後に乾燥ではなくて、樹上で完熟させる方のアパッシメント。 予想としては熟々な甘みかと思いきや、バランスよい酸味が程よく締めてくれる。言われればそうかとなる、20%を占めるネロ・ディ・トロイアが美味く効いている、熟した中にきちんとした輪郭を持った美味いワイン。

TKR