自宅のセラーで眠っていたもの。カシス、レーズン、ドライフルーツ、煮詰めた果実のような濃厚な香り。アニス、クローブのようなスパイス香やハーブ香も強く感じられる。タンニンは力強く、10〜12年熟成位のこの時期に飲むのが個人的には好き。

Ryo Ikeda