夏のブルゴーニュワイン会。 一本目の赤はエマニュエル・ルジェのサヴィニー・レ・ボーヌ 2015をいただきました。 ルジェとなるといつも心が躍るのは気のせいでしょうか。 鮮烈な赤い果実のお出迎え。 クランベリーやザクロ。華やかな赤いバラ。時間の経過で黒糖や仄かなブランデー香も出てくる。全体的にさりげないオークのベール。 冷たい果実と中庸な酸味。 タンニンは溶け込み、柔らかく若いサクランボやクランベリーの味わい。 田舎っぽさもあるが、ミネラルと酸味、果実がバランス良くまとまり、端正なアフターに収束していく。 とても良くできたサヴィニーなのではないでしょうか。アフターに感じる渾然一体感、何故こんなにも完成度が高く表現できるのでしょうね。 サヴィニーでこの美味しさ、ルジェはいくらでも手持ちが欲しくなってしまいます。

vin-be 1.1