ルスタウ続き(*^^*)ロスアルコスという名のアモンティリャード。フィノを酸化熟成させるとアモンティリャードになります。色合いは琥珀。辛口な物が自然ですが、甘口とのブレンドした物もあります。ちなみにロスアルコスは辛口。香りはナッツ。合うのは、ワインでは珍しい、カレーとか、あとカニ鍋なんかもオッケー。このあたりになると味わいが濃くなってきますので、初めて飲んで、シェリー酒がきついと感じる誤解をもつ人がでてくる要因かも(*^^*)でも味わいの濃い料理と飲むと癖になるかも(*^^*)

el.vino.