ジュリアンバルタザック クレマンドボルドー 白桃(の缶詰)、生クリーム、レモン、青りんご ボルドールージュで茎っぽさを出すのとは異なるフランのグリーンが出ている sbがなくcfとセミヨンで仕上げているからか、スッキリした印象に加えてふくよかな果実香も並び立つ アフターにはイーストがしっかり出ていることから、澱との接触期間は長くとっている？ 酸は中庸からやや弱め シュールリーのような旨味が乗っていて、ボルドーにしてはやや高かった理由にも納得がいった フランとセミヨンのクレマンドボルドー 細かな泡とシンプルながら繊細な香り、旨味とふわっと香るイーストが高級感を演出する 3本5,000円でセレクトできるにしては良い出来 ボルドー泡を好まない向きにこそ勧めたい

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